중앙대 생명공학대학 교수진 홈페이지

주요 연구분야

1. 스마트팜을 활용한 기능성 작물 재배 및 성분 분석 연구

2. 세포 및 동물 모델을 활용한 기능성 식품 원료 탐색 및 효능연구 (비만, 염증성장질환, 지방간염 등)

3. 식품의 가공적성 분석 및 개발 연구

4. 식용곤충의 영양소 분석 및 산업화 연구

보유기술자산

자격사항	영양사, 위생사, 식품기사, 한식조리기능사, 제과기능사, 유기농업기사