| 연구분야 | 내용 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 1. 효모의 대사공학적 설계를 통한 식품 소재생산 |
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| 2. 발효 저해제에 대한 내성이 향상된 미생물 균주 구축 |
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| 3. 고온성 미생물 유래의 효소들을 이용한 바이오매스로부터의 식품 소재생산 |
Why Caldicellulosiruptor? A noble consolidated bioprocessing for production of food ingredients and functional molecules |
